Список консервантов, вредных для здоровья
E200 - Сорбиновая кислота - Возможны раздражения кожи.
E210 - Бензойная кислота - Вызывает аллергические реакции.
E211 - Бензоат натрия - Вызывает аллергические реакции.
E212 - Бензоат калия - Вызывает аллергические реакции.
E213 - Бензоат кальция - Вызывает аллергические реакции.
E214 - пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир - В некоторых странах запрещена.
E215 - пара-Оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль - В некоторых странах запрещена.
E216 - пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир - Вызывает аллергические реакции.
E217 - пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль - В некоторых странах запрещена.
E218 - пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир - Аллергические реакции в основном кожные.
E219 - пара-Оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль - В некоторых странах запрещена.
E220 - Диоксид серы - Может вызывать фатальные аллергические реакции у астматиков, разрушает витамин В1. Если вы считаете себя склонным к аллергии вам лучше избегать диоксида серы и его производных.
E221 - Сульфит натрия - См. 220.
E222 - Гидросульфит натрия - См. 220.
E223 - Пиросульфит натрия - См. 220.
E224 - Пиросульфит калия - См. 220.
E225 - Сульфит калия - См. 220.
E226 - Сульфит кальция - В некоторых странах запрещен.
E227 - Гидросульфит кальция - В некоторых странах запрещен.
E228 - Бисульфит калия - См. 220.
E230 - Дифенил - В некоторых странах запрещен (Австралия).
E231 - орто-Фенилфенол - В некоторых странах запрещен (Австралия).
E232 - орто-Фенилфенола натриевая соль - См.231.
E233 - Тиабендазол - В некоторых странах запрещен (Австралия).
E235 - Натамицин, Пимарицин. - Может вызывать, тошноту, рвоту, диарею и раздражение кожи.
E236 - Муравьиная кислота - В некоторых странах запрещен.
E237 - Формиат натрия - В некоторых странах запрещен.
E238 - Формиат кальция - В некоторых странах запрещен.
E239 - Гексаметилентетрамин (уротропин) - В некоторых странах запрещен.
E249 - Нитрит калия - Запрещен для использования в продуктах детского питания. Может вызывать слабость, головные боли, затрудненное дыхание, потенциальный канцероген.
E250 - Нитрит натрия - См. 249. Канцероген.
E251 - Нитрат натрия - См. 250.
E252 - Нитрат калия - См. 249.
E261 - Ацетаты калия - Рекомендуется избегать людям с заболеваниями почек.
E264 - Ацетат аммония - Может вызывать тошноту и рвоту.
E270 - Молочная кислота - Может вызывать проблемы у маленьких детей.
E281 - Пропионат натрия - Возможно, вызывает мигрени.
E282 - Пропионат кальция - См.281.
E283 - Пропионат калия - См.281.
Список кислот и минеральных солей, вредных для здоровья
E296 - Яблочная кислота (DL-) - Не рекомендуется упот-реблять с пищей младенцам и маленьким детям.
E310 - Пропилгаллат - Запрещен к использованию в продуктах питания для младенцев и маленьких детей, так как может вызывать расстройство желудка, раздра-жение кожных покровов.
E311 - Октилгаллат - См. 310.
E312 - Додецилгаллат - См. 310.
E319 - трет-Бутилгидрохинон - Может вызывать тошноту, рвоту, галлюцинации. 5 гр. – смертельная доза для человека.
E320 - Бутилгидроксиниазол (БГА) - Запрещен к использованию в детском питании. Некоторые исследова-ния свидетельствуют, что он вызывает образование раковых опухолей у крыс.
E325 - Лактат натрия - Может вызывать аллергические реакции у детей с непереносимостью к лактозе.
E326 - Лактат калия - См. 325.
E327 - Лактат кальция - См. 325.
E328 - Лактат аммония - См. 325.
E329 - Лактат магния - См. 325.
E339 - Фосфаты натрия - Большое количество вызывает нарушение кальцие-фосфорного баланса в организме.
E340 - Фосфаты калия - См. 339
E363 - Янтарная кислота - В некоторых странах запрещен.
E380 - Цитраты аммония - Может влиять на функцию печени.
E385 - Этилендаминтетраацетат кальция-натрия - Запрещен в некоторых странах.
Список эмульгаторов и стабилизаторов, вредных для здоровья
E400 - Альгиновая кислота - Большие количества могут затруднять усвоение организмом некоторых питательных веществ.
E401 - Альгинат натрия - См. 400.
E402 - Альгинат калия - См. 400.
E403 - Альгинат аммония - См. 400.
E404 - Альгинат кальция - См. 400.
E406 - Агар - См. 400.
E413 - Трагакант камедь - Возможны аллергические реакции.
E414 - Гуммиарабик - Возможны аллергические реакции.
E416 - Карайи камедь - Возможны аллергические реакции.
E420 - Сорбит - запрещен для использования в продуктах детского питания, может вызывать расстройство желудка.
E421 - Маннит - Возможны аллергические реакции, может вызывать тошноту, рвоту, диарею.
E422 - Глицерин - Большие количества могут вызывать головные боли, жажду, тошноту, высокий уровень сахара в крови.
E432 - Полиоксиэтилен (20) - В некоторых странах запрещен.
E433 - Полиоксиэтилен (80) - Может увеличивать усвоение организмом жиров.
E434 - Полиоксиэтилен (40) - В некоторых странах запрещен.
E435 - Полиоксиэтилен (60) - См. 433.
E436 - Полиоксиэтилен (65) - См. 433.
E440(a) - Пектины - Большое количество могут вызывать скопление газов и дискомфорт в кишечнике.
E450 - Пирофосфаты - Передозировка вызывает нарушение кальциево-фосфорнного баланса.
E461 - Метилцеллюлоза - Может вызывать излишние газообразование.
E463 - Гидроксипропилцеллюлоза - В некоторых странах запрещена.
E470 - Соли жирных кислот - В некоторых странах запрещены.
E474 - Сахароглицериды - В некоторых странах запрещен.
E483 - Стеарилтартрат - В некоторых странах запрещен.
E492 - Сорбитан тристеарат - Может увеличивать усвоение организмом жиров.
E493 - Сорбитан монолаурат - В некоторых странах запрещен.
E494 - Сорбитан моноолеат - В некоторых странах запрещен.
E495 - Сорбитан монопальмитат - В некоторых странах запрещен.
